10月11日（月）

秋晴れの気持ちよい朝を迎えました。今週もがんばっていきましょう！

秋が旬の食べ物　④栗（くり）

秋といえば栗。

「いが」に包まれ、種子はふつう３つあります。種子は食用に、材は枕木や建材に、樹皮やいがは、染料に使われるそうです。栗の種類は「ニホングリ」「チュウゴクグリ」「ヨーロッパグリ」「アメリカグリ」の４つに分けられます。栗の歴史は古く、縄文時代（約５０００年前）の遺跡からも数多くの実が出土しています。

栗を選ぶときは、①色つやが良く②つぶ大きく重さがあり③虫食いのないもの。

が良いそうです。