空手道 柴田和道会

全日本空手道連盟柴田和道会のブログです。

10日12日(火)

秋が旬の食べ物 ⑤サツマイモ

 

サツマイモは、1600年頃、中国から伝わりました。沖縄県から薩摩(さつま:今の鹿児島県)に伝わったので、サツマイモとよばれるようになったそうです。栄養豊富でビタミンC、植物繊維、カリウム、ビタミンEなどがたくさんふくまれています。

学校では、作物を育てることも大切な学習です。サツマイモはどの学校でもよく取り上げられています。

5~6月中旬ごろまで植え付けし、地温を上げ雑草を防ぐために黒のマルチフィルムを貼ります。10月頃に収穫。大きなイモが見つかるたびに子ども達から歓声があがります。

以前は、収穫祭として、校庭の一角でサツマイモを焼き、みんなで食べたものです。

サツマイモを水で濡らした新聞紙でくるみ、アルミホイルでまき、そのまま焚き火に入れておくと、おいしい焼き芋ができました。

 

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さて、今夜は船岡生涯学習センターで練習です。後ほど会場で。